（中国·南京） 2024年5月31日，2024门墩儿火苗儿中国酒店发展大会于南京富力万达嘉华酒店圆满举行。

本次大会由门墩儿招聘平台及火苗儿校企联合主办，中国旅游饭店业协会人力资源分会指导，并得到江苏省旅游协会旅游饭店分会、陕西省旅游住宿业协会、湖南省旅游饭店协会、深圳市酒店业商会、江苏旅游职业教育集团、香港理工大学酒店及旅游业管理学院内地校友会，以及禾禾木文化等行业协会和专业机构的协办支持，现场亦是星光熠熠 —— 近500位文旅酒店行业领袖、教育领域专家学者、酒店经营管理决策者、行业协会负责人及各界精英代表汇集一堂，共襄盛举。大会以“破晓”为主题，深度聚焦人才战略、产教融合、品牌发展、经营管理创新及数智化探索等行业热点话题，展开多轮巅峰对话与圆桌讨论，聚焦前沿、洞见趋势，为中国酒店业向上而行注入新势能。同时，本次大会也采用线上线下相结合的方式呈现，吸引了近四十万人次观看直播。

启幕

本届大会启动仪式在江苏省旅游协会旅游饭店分会会长、南京旅游职业学院副院长洪涛女士、门墩儿招聘平台及火苗儿校企创始人兼CEO田森博士、中国旅游饭店业协会人力资源分会会长，君亭酒店集团董事长、总裁朱晓東女士的致辞后拉开帷幕，由数十位酒旅业领军人物、教育界专家与合作伙伴共同开启。

江苏省旅游协会旅游饭店分会会长、南京旅游职业学院副院长 洪涛

门墩儿招聘平台及火苗儿校企创始人兼CEO  田森

 君亭酒店集团董事长、总裁 朱晓東

行业发展趋势与洞察

数据为先 洞见未来

主旨演讲：2024中国酒店行业发展趋势及洞察

浩华管理顾问公司副董事兼厚海数据平台负责人刘桂彤女士先从供给+需求+投资的视角展示了近十年来市场客房供给、品牌连锁化与各星级酒店市场需求的变化，以及酒店签约量的增长情况，展现了过去十年酒旅业从“规模化发展”到未来十年“高质量发展”的大趋势。酒店应从“内容”、“人才”与“数据驱动”三大核心要素，进行高质量的发展转型。

 浩华管理顾问公司副董事兼厚海数据平台负责人 刘桂彤

2024 门墩儿中国酒店业高管薪酬福利调研报告

本主题报告由门墩儿招聘平台独家发布。门墩儿招聘平台及火苗儿校企创始人兼CEO田森博士从年龄学历与薪酬的关系，酒店不同职位薪酬对比图、绩效收入占总薪酬比例、不同奖金激励类型组成、薪酬中最能调动积极性的各因素比例、年终奖发放情况、高管薪酬考核体系与薪酬满意度多方面进行了全维度的展现。

门墩儿招聘平台及火苗儿校企创始人兼CEO  田森

巅峰对话 韧性时代，酒店业将被如何重新定义？

邦泰崃集团创始人、WEI品牌创始人魏黎先生作为本轮对话的主持人，与江苏省旅游协会旅游饭店分会会长南京旅游职业学院副院长洪涛女士、湖南省旅游饭店协会副会长兼秘书长陈伏姣女士、万达酒店及度假村集团副总裁陈孟超先生、上海旅游高等专科学校继续教育学院及产业学院院长王培来教授几位重量级嘉宾，就“酒店如何从文旅消费趋势中抓住机遇？”、“酒店品牌多元化量与质”等话题进行讨论。

（从左至右）邦泰崃集团创始人、WEI品牌创始人 魏黎，湖南省旅游饭店协会副会长兼秘书长 陈伏姣，江苏省旅游协会旅游饭店分会会长、南京旅游职业学院副院长 洪涛，万达酒店及度假村集团副总裁 陈孟超，上海旅游高等专科学校继续教育学院及产业学院院长 王培来

新质生产力人才的培养

多元用工 产教融合

主旨演讲：疾风知劲草，业有人才兴

洲际酒店集团大中华区人力资源部精英拓展资深总监张飞先生展示了洲际集团的人才培养的优秀举措，即通过打造人才归属感、执行职业洞察力项目、经理带头培养接班人以及宣传多元包容的文化等举措，将人才招聘、留任晋升等多环节全面覆盖，力求将人才发展做得更好。

洲际酒店集团大中华区人力资源部精英拓展资深总监 张飞

主旨演讲：新趋势、新挑战下的酒店多元化用工新变革

蓝鸟云、兼职鸟创始人和CEO金财先生针对酒店用工痛点，介绍了酒店及服务行业用工结构呈多元化的趋势。近年来已有越来越多的酒店力求通过数智化，将灵活用工与人力资源一体化，推进酒店业劳动力结构的优化构建，实现人效/时效的最大化。

蓝鸟云、兼职鸟创始人和CEO金财

圆桌对话：驱动酒旅业新质生产力人才培养，产教融合如何迈入3.0时代？

本轮对话由北京和泰智研管理咨询有限公司总经理、门墩儿智研总经理赵莉敏博士开启，与北京和泰智研管理咨询有限公司总经理、苏州大学文化与旅游发展研究院院长、旅游系主任，教授、博士生导师 黄泰,常州工业职业技术学院旅游与康养学院院长 陈纯,成都银杏酒店学院继续教育与国际交流学院院长兼现代酒店管理学院办公室主任 吴怡娟,洲际酒店集团大中华区酒店开业及人才管理首席人力资源总监 洪燕,万达酒店及度假村总部人力行政中心常务副总经理兼高星酒店事业部人力负责人王平, 火苗儿校企主理人郑玉洁数位对话嘉宾，一同进行探讨，话题涉及“产教融合”、“人才创新与发展”、“提升酒店人才意愿度”等。

 （从左至右）北京和泰智研管理咨询有限公司总经理、门墩儿智研总经理赵莉敏,苏州大学文化与旅游发展研究院院长、旅游系主任，教授、博士生导师 黄泰,常州工业职业技术学院旅游与康养学院院长 陈纯,成都银杏酒店学院继续教育与国际交流学院院长兼现代酒店管理学院办公室主任 吴怡娟,洲际酒店集团大中华区酒店开业及人才管理首席人力资源总监 洪燕,万达酒店及度假村总部人力行政中心常务副总经理兼高星酒店事业部人力负责人 王平, 火苗儿校企主理人 郑玉洁

新市场环境下行业增长的机会

抓住趋势 拥抱未来

主旨演讲：新市场环境下中国酒店行业的洞察与机会

携程集团大住宿事业群大中华区酒店业务总经理许一心先生分享了旅游用户的趋势，即变得更加多元，如用户喜欢老牌+网红目的地并存，看重长途游+深度游、性价比+高品质的体验。同时，入境游有所复苏，“银发族”旅游需求增长与低碳环保理念的深入人心也是新的趋势。这些都能成为酒店作为文旅行业中的一环业务增长的良机。

携程集团大住宿事业群大中华区酒店业务总经理 许一心

巅峰对话：穿越周期，酒店业品牌发展如何找到第二增长曲线？

中国酒店业经过四十余年的快速发展，步入新周期，如何从存量市场中挖掘新的增量机会？在存量酒店开发过程中，各档酒店品牌发展呈现出哪些变化和趋势呢？门墩儿招聘平台及火苗儿校企创始人兼CEO田森博士作为主持人，与锦和集团酒店事业部总裁 孙震宇, 洲际酒店集团大中华区发展副总裁 金璐翊,雨润酒店管理集团总裁 张宝星,恒力酒店管理有限公司品牌与事业发展中心总经理 杨晓丽, 朗廷酒店集团中国区业务拓展副总裁 张庭光嘉宾进行了探讨，主要围绕“酒店行业市场下沉”与“酒店投资的提质增效”这两个话题。

（从左至右）门墩儿招聘平台及火苗儿校企创始人兼CEO  田森, 锦和集团酒店事业部总裁 孙震宇, 洲际酒店集团大中华区发展副总裁 金璐翊,雨润酒店管理集团总裁 张宝星,恒力酒店管理有限公司品牌与事业发展中心总经理 杨晓丽, 朗廷酒店集团中国区业务拓展副总裁 张庭光

酒店业数智化探索与应用

技术业务 双向奔赴

主旨演讲：星火焕能，数字新生：酒店数智化新篇章

我国酒店行业从人工时代逐步向计算机化、数智化、智慧化等方向持续演替，科大讯飞消费者事业群智慧酒店应用专家梁雪岩先生分享了AI模型技术在酒店行业是如何应用的。AI模型技术不仅能提升客户服务的质量和效率，还能优化酒店的内部管理和运营决策，帮助酒店在激烈的市场竞争中保持领先地位。

科大讯飞消费者事业群智慧酒店应用专家 梁雪岩

主旨演讲：酒店业内容营销浪潮下的机会与挑战

随着新媒体渠道交易能力日益凸显，抖音和小红书已经成为酒旅商家运营的必选题，但这两个平台在营销上也呈现出不同的特点和策略，面对新媒体流量，酒旅人该如何布局和运营?订单来了联合创始人&COO王传伸先生分享了将小红书、抖音等社交媒体整合于一体的推广带货模式。

订单来了联合创始人&COO王传伸

圆桌对话：未来即现在，技术创新与酒旅业发展需求的“双向奔赴”，路在何方？

在数字化驱动的新消费时代，加之消费主力群体的变化，需求端和供给端也都进入到新的周期，旅客对于酒店的期待也不仅限于传统的住宿需求。同时，我们的行业也面临着劳动力短缺、优质人才稀缺，所导致的服务质量下降和产品同质化等挑战，米森实验室发起人朱明生先生与四位嘉宾—万达酒店及度假村副总裁 王鑫, 科大讯飞智慧酒店总经理 邵阳,北京普天共呈科技有限公司联合创始人，用户体验与服务设计专家  宫连勐, 蓝鸟云联合创始人&副总裁，职鸟人力CEO 张爱玲分别从“体验、获客、转型、未来”４个方面发表了各自的观点。

（从左至右）米森实验室发起人 朱明生, 万达酒店及度假村副总裁 王鑫, 科大讯飞智慧酒店总经理 邵阳,北京普天共呈科技有限公司联合创始人，用户体验与服务设计专家  宫连勐, 蓝鸟云联合创始人&副总裁，职鸟人力CEO 张爱玲

酒店产品与经营创新

有效提升 资产赢利

主旨演讲：品牌重塑-“引湖入店、揽塔成景”——南湖宾馆项目规划设计建设与运营经验分享，

除了软件方面的搭建提升，酒店在硬件上的优化也是与时俱进发展的要素之一。浙江顶度建筑设计有限公司院长黄平先生以南湖宾馆改造项目作为优秀案例，直观地展现出酒店景观、室内设计如何将美学、酒店功能和当地文化融合在一起，同时还要满足生意增长的需求和期望。

浙江顶度建筑设计有限公司院长 黄平

主旨演讲：新一代酒店床具“陀螺床”

床具和床品是客房清扫中重要的一环，直接决定了出房效率。陀螺床原创设计师、灵幂科技总经理王吴怡先生介绍了新款的创新款床具，有效避免了传统床具笨重、不灵活、不够环保的弊端。接纳新的产品，可提升一线客房员工的工作效率与客人满意度。

陀螺床原创设计师、灵幂科技总经理 王吴怡

主旨演讲：智能时代音乐疗愈新体验

近年来，伴随消费的多元化和个性化需求日益加剧，“养生”话题包括音乐疗愈也被频频提及。香港理工大学电子计算学系助理教授，创业执行召集人陈功博士介绍了可通过AI进行个性化的情感疗愈，可定制出个性化专属疗愈音乐在场景中运用，从而增加客户黏性与忠诚度。

香港理工大学电子计算学系助理教授，创业执行召集人 陈功

圆桌对话：BANI 时代，酒店产品与经营创新的“破卷”之道？

当下日常酒店经营管理中依然面临着非常多的难题，酒店业者们需要重新思考酒店产品的“人”、“货”、“场”，进行产品与运营管理的重塑。门墩儿招聘平台副总经理潘青海先生与四位对话嘉宾—吉美谷文旅创始人兼总裁 王芳，扬州香格里拉总经理 高悦增，安吉悦榕庄业主代表 黄华，华住投资中心-商业分析策划部负责人 赵乃琛就“如何高效提升酒店产品”、“投资回报”与“产品创新”等方面进行了观点分享与讨论。

（从左至右）门墩儿招聘平台副总经理 潘青海，吉美谷文旅创始人兼总裁 王芳，扬州香格里拉总经理 高悦增，安吉悦榕庄业主代表 黄华，华住投资中心-商业分析策划部负责人 赵乃琛

当晚18:00，2024门墩儿火苗儿中国酒店发展大会圆满落幕，满满一天的干货分享与智慧碰撞，给现场及线上的嘉宾与从业者们提供了清晰的洞察和规划。“繁花之夜，嘉人友约” —— 2024中国酒店门墩儿奖颁奖典礼暨年度晚宴随后隆重开启，全国酒旅人相聚在南京，共同见证2024中国酒店门墩儿奖榜单的隆重揭晓。门墩儿期望，继续与各位共同为行业发展注入新势能，重新构建中国酒店业发展新格局、新未来!